日本女子大学卒。いったんは大手通信会社に入社したものの、母親の手作り 弁当の偉大さ、ひいては、食の大切さを実感。特に、同僚OL、会社幹部の食生活 の乱れを肌で感じ、栄養士としての使命を全うすべく転身し、現在は、 メタボリックシンドローム予防・改善、大人の食育に取り組み、奮闘する毎日を送っています。